المركز الإعلامي

 

ما هو الفسفور :

يعتبر الفسفور من الاملاح الطبيعية للجسم وتكمن هذا ا الاهمية في انه :

* مقوي للعظام و الاسنان .

* مساعد في تقلصات العضل و تخفيف ألم الانقباضات بعد المجهود العضلي العالي .

* له دور فعال في نمو، صيانة و إصلاح الأنسجة و الخلايا .

 

وللكلية دور مهم في تنظيم كمية الفسفور في الجسم وذلك بوسطة افراز الزائد منه عن طريق البول ، ولكن حين لاتعمل الكلية جيدا فأن ذلك قد يؤدي الي ارتفاع الفسفور بسرعة فائقة في الدم، وهذا امر غاية في الخطورة لانة قد يودي الى إخراج الكالسيوم من العظام و بالتالي إضعاف العظام ، و حين يجتمع الفسفور و الكالسيوم يكون زوائد بالجسم من الممكن أن تتسبب بانسدادات بأوعية القلب و الرئة .

ولذلك فانة من الضروري التحكم بكمية الفسفور التي يحتويها غذاؤك اليومي وذلك :

بالامتناع عن جميع الاطعمة الغنية بالفسفور (انظر للجدول ادناه )

 

 

البذور

حبوب البطيخ

السمسم

بذور الشيا

الهيل

الشوفان

الحلبة

بذور اليقطين و الكوسا 

 

                                               الاجبان                                                                      اطعمة الصويا 

فول الصويا

برميزان

جبن الرومانو

 

 

السمك

الرخويات

المحار

الروبيان

السلمون

التونا

 

 

المكسرات

الفستق

 

الكاجو

الزبيب

اللوز

 

الفول و العدس

الحليب و مشتقاته

 

لحم العجل و البقر

الايس كريم

الشوكلاته

المشروبات الغازية

البيكنج باودر

 

غيرها